Заказать мясные рулеты торговые компании, рестораны, учреждения общественного питания оптом могут в нашей компании «Колбасный Мир». Мы напрямую сотрудничаем с самыми известными производителями продуктов из мяса, гарантирующими качество товара и отменный вкус. Постоянные заказчики могут рассчитывать на скидки, размер которых зависит от объема заказа и сроков сотрудничества.

Особенности производства рулетов

Рулеты из мяса можно считать универсальным блюдом. По вкусу, внешнему виду и вариантам подачи они прекрасно дополняют как обычный обед или ужин, так и праздничный стол. Их можно есть горячими, холодными или подогретыми. Мясные рулеты хорошо сочетаются с овощами и хлебом, гарнирами и блюдами из яиц. Их часто используют для приготовления бутербродов, которые можно взять с собой на пикник.

Рулеты готовятся практически из любого вида мяса – свинины, говядины, индейки, курицы, крольчатины. Сырье используется охлажденное или замороженное. В зависимости от рецептуры его рубят, измельчают в мясорубке или используют в натуральном виде. Полуфабрикат может быть изготовлен из цельного куска мяса или с добавлением внутрь начинки – клюквы, ягод, чернослива. Встречаются экзотические варианты – с цитрусовыми, ананасами, в апельсиновом соусе. Подготовленное сырье маринуют, солят, упаковывают и коптят. Сок годности невскрытых рулетов до 40 суток при условии хранения при температуре до +6 градусов.

На что обратить внимание

Мясные рулеты изумительное на вкус блюдо, но, чтобы в нем не разочароваться, нужно знать, на какие критерии нужно обращать внимание при выборе деликатеса: при чем здесь полуфабрикат?

• Герметичная упаковка не должна иметь следов повреждений;
• Рулет на ощупь не должен быть влажным;
• Срез у качественной продукции однородный с белыми прожилками. Если прожилки желтоватые, то это может указывать на то, что продукт лежит гораздо дольше рекомендуемого срока хранения;
• Выраженного запаха копчения быть не должно, если аромат ощущается через оболочку, то, скорее всего, заготовки обрабатывали химическими составами.

Ассортимент торговой компании «Колбасный Мир» постоянно пополняется. Мы предлагаем не только традиционные по рецептуре рулеты, но и мясные полуфабрикаты с необычными вкусами и добавками. Продукты из мяса хранятся на складах в соответствующих температурных условиях. Доставка проводится по предварительно составленному графику, поэтому наши заказчики всегда могут рассчитывать на своевременное получение свежих мясных рулетов с сертификатами.

Реклама