Малый бизнес в Хакасии постоянно развивается. О том, как создать своё дело и легко ли простому рабочему из Киргизии стать индивидуальным предпринимателем рассказывает Эльёр Исаков – владелец суши-бара.
- С чего начинался ваш путь в профессии?
- Я начинал постепенно. Сперва служба в армии, затем переезд из Киргизии в Россию. Чистил картошку на заготовках, работал и грузчиком и уборщиком. Набирал опыт, откладывал деньги на своё дело. Через 5 лет поступил в училище олимпийского резерва на технолога общественного питания. Учёба легко давалась, с профессией не прогадал. Тепло и голодным не останешься. Так и училище закончил, красный диплом. На первом курсе ещё открыл своё кафе. Маленький киоск был, но свой. Потом арендовал помещение побольше.
- Родители помогали материально?
- Нет, я из обычной средней семьи, больших денег не было. С 7 лет уже сам подрабатывал: перетаскивал кирпичи за деньги, работал грузчиком на заводах, позже разводил кур, кроликов, ремонтировал обувь. Родители поддерживали всегда, молились. Но я у них копейки больше не попросил. Теперь сам помогаю.
- Возникли ли трудности в России?
- Трудности в голове. Если у тебя есть конкретная цель, любую преграду преодолеешь. Да, было поначалу сложно. По родным скучал, потом привык. Сейчас раз в году уезжаю на родину. Так всегда на связи, общаемся. Русский язык выучил, тоже непросто давался, особенно склонения по числам и падежам.
Иногда возникали противоречия из-за национальности, но здесь я был сам виноват. Нужно иметь терпение и решать проблемы на холодную голову. Скажу так: нет плохой нации, есть плохие люди. Поэтому частых конфликтов не было.
- Было время, когда вы хотели сдаться?
- Не было, пути назад нет, только вперёд. Я не жаловался, деньги всегда имел, потому что трудился. Так каждый человек может, даже бездомный, если будет ими с умом распоряжаться. Например, чай можно без сахара попить. Некоторые люди утверждают, что не могут трудоустроиться. Так вот, работу всегда можно найти. А это лентяи, которые просто не хотят. Они отказываются от ответственности за свою жизнь и остаются с носом.
- Что вы посоветуете начинающим бизнесменам?
- В первую очередь избавиться от вредных привычек. Ставить чёткие цели и добиваться их. Не бояться брать на себя ответственность. Не гнаться за высокими должностями и большими деньгами. Шеф-повар не станет профессионалом, если не побывает сперва кухработником, уборщиком, или помощником повара. Они все - одно тело. Шеф-повар – голова, правая рука – администратор, левая – охранник, живот – повар, ноги – кухработник. Если не будет руки или ноги, как будешь работать?
- Сначала нужен опыт. Дом ведь начинают строить с фундамента, а не с крыши. Так и человек должен пройти все ступени своей профессии. Научишься любой труд ценить, станешь хорошим начальником.
- Что значит для вас ваш бизнес?
- Дело, которым мне интересно заниматься. Радует, что существуют возможности для дальнейшего развития.
- Как вы работали в пандемию?
- На вынос. Выручка уменьшилась, но мы сократили расходы и выжили. Государство назначало выплаты, как малому бизнесу. Проблем с законом не имели. Но, конечно, хочется, чтобы коронавирус уже отступил. Многие люди вакцинировались. Я тоже записался на прививку.
- Есть люди, которые боятся вакцины, а у вас не возникают сомнения?
- Чушь. Если логично рассуждать, зачем президенту губить свой народ? В России повышают рождаемость. Властям это не выгодно. Вакцина наоборот защищает.
- Каковы ваши дальнейшие планы на будущее?
- Планов много. Я каждый день пишу новые цели. Работаю над одной, затем отправляюсь к новой. Планирую создать сеть суши - баров по разным городам. Заниматься традиционным и онлайн-бизнесом. Открыть продуктовый магазин. Развиваться в сфере недвижимости. Всё постепенно придёт.
- Если бы вы могли вернуться в прошлое, какие слова сказали бы себе?
- Эльёр, у тебя в жизни будет много разного. Не сдавайся. Учись, тренируйся, общайся, читай книги. Держись ближе к успешным людям, наблюдай за ними. Будь благородным, богобоязненным, послушным. Цени родителей, пока они живы.
Фото: vk.com/id161455704
Мария Цицилошвили
