Виктор Олисов из аала Чарков Усть-Абаканского района начинал хозяйствовать с 14 овец, десяти лошадей, двух тракторов и «газика». Сейчас у него 5,5 тысячи овец, 500 лошадей, 400 коров, около пяти тысяч гектаров земли и укомплектованный парк сельхозтехники.
— Грузовик, КамАЗы, «воровайки», восемь тракторов, бульдозер — есть всё, что нужно, — уточняет Виктор Александрович. — Практически вся земля в собственности. Только пастбищные беру в аренду у лесничества, в поссовете. Земля под покосы стоит миллионы.
Помогают тем, кто работает
Как Виктору Олисову за 17 лет удалось так вырасти, так развить хозяйство?
Родился он и прожил почти всю жизнь в аале Чарков. Отец работал водителем, мама в детском саду, сейчас оба пенсионеры, помогают сыну. Александр окончил девять классов, профессиональное училище по специальности сварщик, отслужил в армии. «Поездил» по стране, пожил на Камчатке, в Тюмени, вернулся домой. В эпоху перемен успел недолго побыть директором совхоза. Открыв своё дело, стал покупать овец, коров, коней, начал строиться. Крестьянско-фермерское хозяйство «Заповедное» зарегистрировал 15 лет назад.
— Занимались не только сельским хозяйством, заготавливали дрова, косили сено. Когда хозяйство было небольшое, денег не хватало. Кредиты брали. У жены что-то было, у меня, квартиру продали. Грант выиграл в 2016 году как начинающий фермер на 1,5 миллиона рублей. В 2021 году заявился на поддержку развития семейных ферм, получил 12 миллионов. Государство помогает. Мне нравится, как работает минсельхозпрод Хакасии. За овец выплаты идут, быков покупаешь — 50 процентов возвращают, за технику тоже есть возмещение. Из министерства к нам приезжают на кошару министр Сергей Иванович Труфанов и его заместитель Александр Алексеевич Башков. Они молодцы: сами работали, разбираются. Посоветовали нам заняться племенной работой, — рассказал фермер. — Субсидии привязаны к улучшению породы. На 900 тысяч рублей в этом году мы взяли семь быков, 450 тысяч вернули сразу и 600 тысяч — дотация. Наш зоотехник Джульета Хожева ездила в Волгоград за племенными овечками, хотим разводить эдельбаевскую породу. Россельхозбанк дал нам льготный кредит — 10 миллионов рублей под пять процентов. В этом году выплатим. В прошлом году коней покупали. Проблемы решаем по ходу возникновения. Приехали покупать быков, а там 20 голов коней хороших продают, мы и решили взять.
Крестьянская чуйка
Основное направление деятельности фермера — мясное животноводство. Раньше в Чаркове был овцесовхоз, потому что там есть природные условия для разведения овец. Злаков земля почти не родит. В хозяйстве Олисова растениеводческая техника только для уборки и полива естественных трав. Молочное животноводство также развивать в этих условиях нерентабельно, фермер держит небольшое стадо в 20 дойных коров для собственных нужд, им закупают сенаж. Сам Олисов сено не продаёт, осторожничает:
— Нынче сеновалы опустели, зима была суровая. Обычно накашиваем по 4,5 — 5 тысяч тюков, а нынче 2100. И тюк сена продавался по пять тысяч рублей. С травой на пастбищах было плохо в прошлом году. В этом нормально, выпаса хорошие.
Мясо баранов из отар КФХ Олисова ценится. Покупатели из Бурятии сделали анализ. Он определил, что баранина хорошая, ткань мяса плотная. Возможно, это зависит от качества травы и связано с тем, что стадо постоянно движется.
— С реализацией всё хорошо. Стоит позвонить, хоть завтра заберут. Но в основном покупатели не из Хакасии. Баранов забирают Санкт-Петербург и Москва. Сразу от тысячи до двух тысяч голов. Цену дают нормальную, — говорит Виктор Александрович. — В августе отбивка, через месяц реализация. Бывает передерживаем, ждём хорошего ценника. В прошлом году с сеном плохо было, много сдавали скота. Мы зиму переждали. А бывает, в ноябре звонят, забирают до двух тысяч овечек.
Реализация, договоры, подсчёты, решения — когда сдавать скот, каких сельхозживотных и сколько покупать и многое другое — это работа главы КФХ. И судя по развитию хозяйства, решения принимаются правильные. Есть у него крестьянская чуйка и талант предпринимателя.
— На хозяйстве я, а головой больше он работает, — рассказывает правая рука фермера Джульета Хожева. — Когда приезжают покупатели, показываю, он договаривается. Я работаю как зоотехник и ветеринар, реализация на нём. Не чураемся никакой работы — если пастухи в загул уходят, сама пасу. Нынче две отары маточные пошли в окот. Мы с Виктором Александровичем их поделили, на одной он, на другой я, одна не справлюсь.
Прежде Джульета была ветсанитаром на Чарковском ветучастке. В 2016 году Виктор Александрович предложил ей работать у него в КФХ. Согласилась и не жалеет.
Джульета ездит в командировки на закупку племенного скота, на повышение квалификации, недавно вернулась из Читы.
— Всякое бывает, но сработались, семьями дружим.
Дефицит чабанов
Специалисты в хозяйстве есть: бухгалтер, зоотехник, трактористы. А вот с пастухами беда.
— Это непростая работа. Отару надо водить, чтобы она наедалась. Сейчас у нас 15 работников, это конюх, скотник, чабан, доярка, подсобные рабочие. Есть люди, с которыми мы вместе много лет. Но кадров не хватает. У нас стоит построенная кошара, там дом, вода. Отобьём ягнят, можем ещё одну отару создать на 900 голов. Однако нет работников. Уже всякие условия предлагаем: 20 тысяч зарплата, деньги на питание, ягнят даём. Но люди не хотят работать, — сетует Виктор Александрович. — Обходятся пособиями и пенсиями. Я всем говорю: работайте, и у вас всё будет.
Село большое, безработица высокая, но некоторые даже на своём подворье скот не держат, огороды не копают.
— День прошёл, и ладно. Старые люди умирают, на каждой улице по пять-шесть пустых домов. А кто в деревню поедет? — поддерживает Олисова Джульета Хожева.
В хозяйстве завершился окот, скоро начнётся стрижка овец. Цены на шерсть очень низкие, и с реализацией проблемы. Но эта процедура необходима для животных. Стригалей приглашают, это парни из ближнего зарубежья. Работают отлично, с отарой справляются за два дня.
— За то время, пока наши 20 овец стригут, приглашённые по 100 — 150, — рассказал Виктор Олисов.
Серебряный фермер
В семье Виктора Александровича Олисова четверо фермеров: он сам, мать, жена и брат. Владимир освоил грант для начинающего фермера, построил хутор за деревней, закупил герефордов. Старшая дочь Виктора Олисова сельским хозяйством не интересуется, собирается учиться на юриста. А вот младшая с удовольствием ездит с отцом по фермам и возится с ягнятами. КФХ «Заповедное» — одно из самых крупных в Хакасии. Его главу неоднократно награждали за производственные успехи в профессиональные праздники и не только.
— На российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2020» в конкурсной номинация «Лучшее крестьянско-фермерское хозяйство» Виктор Олисов получил серебряную медаль, — рассказала Оксана Соломон, начальник отдела господдержки и развития малых форм хозяйствования на селе минсельхозпрода Хакасии.
Правда, медаль он получал в Хакасии из рук главы республики, в Москву поехать не смог: на кого дело оставить?
— Хорошее, процветающее хозяйство. Они молодцы, стараются, упорные и трудолюбивые. Если взялся, надо идти до конца. Сельское хозяйство — рискованный вид деятельности, а у них всё получается. Они учатся, развиваются. В прошлом году в Волгоград ездили на выставку по племенным хозяйствам, приобрели племенных баранов. Для развития надо общаться с другими фермерами, перенимать опыт. Мы бываем в хозяйствах для проверки использования грантов. У Виктора Олисова все средства используются по целевому назначению. В хозяйстве всё ухожено: на летней стоянке скважина есть, чистота, электричество проведено, скот упитанный, — поделилась впечатлениями Оксана Соломон.
На землях фермера не только чисто, там очень красиво. Удивительные степные пейзажи открываются с холмов, и всё это — земля Виктора Олисова. Несмотря на уже имеющиеся солидные активы, фермер продолжает развивать хозяйство.
— Хочу снова заявиться на семейный грант, земля позволяет, собираюсь поставить специальные загоны овечкам. Летом отаре в них будет лучше, они от ветра защитят. Всё зависит от наличия работников. Думаю, лошадей ещё голов 300 у нас будет. Мы покупаем больших советских тяжеловозов в Кемерове, Новосибирске. Ценники там не как у нас. Но породу видно, кони хорошие. Чтобы вести племенную работу, приняли человека. Я хочу ещё пару отар овец развести, и коней чтоб голов 700 было. Пока здоровье позволяет, будем работать, развиваться.
Людмила РАДИКЕВИЧ
Усть-Абаканский район
