Специалисты агрохимической службы «Хакасская» исследовали качество грубых и сочных кормов, заготовленных на зиму фермерскими хозяйствами.
Материал на лабораторное исследование предоставили 85 хозяйств. Проверено более 20 тысяч тонн сена и почти 23 тысячи тонн сенажа.
— Полноценное кормление — основа животноводства, — напомнил директор станции агрохимической службы «Хакасская» Алексей Капсаргин. — От свойств кормов зависят такие факторы, как состояние здоровья, физическое развитие, прирост массы тела, продуктивность скота. Поэтому достоверная информация о его свойствах помогает не только подобрать пригодный для применения фураж, но и рассчитать оптимальное количество продовольствия, необходимое для конкретной группы животных.
Качество корма оценивается прежде всего по цвету, запаху, степени загрязнённости и ботаническому составу. При более углублённом исследовании продукт также проверяют на концентрацию энергии — количество мегаджоулей энергии в одном килограмме сухого вещества, уровень влажности, белка, углеводов, минеральных веществ.
— По каждому виду продукта существуют свои стандарты, — пояснила главный токсиколог службы Анна Шершнева. — К примеру, силос первого, второго или третьего класса обладает специфическим запахом, имеет светло-зелёную или жёлтую окраску и уровень влажности не выше 75 процентов. При этом молочная, уксусная и масляная кислоты в правильном силосе находятся в определённом соотношении и не превышают предельно допустимых значений. Основную долю здесь составляет молочная кислота, которая может превышать объём уксусной в три-четыре раза. А уровень масляной кислоты, являющейся результатом нарушения технологии хранения и признаком порчи продукта, напротив, приближается к нулю.
Помимо условий хранения, на свойства кормов влияют технология и время заготовки сырья, благоприятные или неблагоприятные погодные условия. Проверено, чем дольше длится уборка, тем ниже оказывается ценность готового продукта.
— Возьмём, допустим, заготовку сена, — продолжил Алексей Капсаргин. — Представим, что один фермер косил, грёб и вывозил его в хорошую погоду. Второй же работал на поле между затяжными дождями, из-за чего перед прессованием ему пришлось повторно сушить траву или проводить заготовку в поздние сроки, когда уже в растениях остаётся мало питательных веществ. Как думаете, чьё сено в итоге окажется питательнее? Конечно, у первого фермера. Ему удалось минимизировать потерю углеводов в ходе биохимических превращений. Благодаря этому при расчёте кормовых единиц он сможет закладывать совсем другие объёмы — чуть ли не в полтора раза меньше, чем второй.
И это далеко не единственный плюс «правильных» кормов. Когда животное получает достаточное количество пищевых, минеральных и витаминных компонентов, его продуктивность возрастает. Дойные коровы показывают хорошие результаты по надоям, молодняк — по привесам, и все начинают значительно реже болеть.
— Определить питательную ценность и химический состав кормов возможно единственным способом — лабораторно, — заключила начальник химико-аналитического отдела станции агрохимической службы Алёна Шулбаева. — Так что всем, кто заинтересован в рентабельном ведении хозяйства, перед составлением рациона животных следует сдать корма на проверку.
По предварительным данным, качество кормов нынешнего урожая находится в неудовлетворительном состоянии. Установлено, что 3,8 процента исследованного сена относится к первому классу, 8,2 процента — ко второму, 37,1 — к третьему, и 52 процента утвердили как неклассное. Чуть лучше результаты по сенажу. Там 17,5 процента корма отнесены ко второму классу, 54,9 — к третьему, 32 процента признано неклассным.
Татьяна ГОЛОВКОВА
