Воскресным утром погода радовала солнышком и теплом, и значит, на облепиховых полях закипела работа. Оранжевую ягоду жители Хакасии не только заготавливают впрок для себя, но и могут неплохо подзаработать, продавая скупщикам дикоросов.

По обширной плантации дикорастущих огненно-рыжих кустов, источающих облепиховый аромат, меня сопровождает Александр Толубеев — представитель компании, которая специализируется на закупке ягоды у населения:
— Сбор начался с 25 августа. Объёмы большие — в Хакасии собираются тысячи тонн. Мы её замораживаем, фасуем и оптом поставляем в торговые сети, общепит. Активно покупают облепиху производители сока, ликёрный завод. Она и в лекарственных целях используется хорошо, кто-то делает из облепихи масло.
Витаминную ягоду у населения предприниматели скупают по 20 — 40 рублей за килограмм. Цена варьируется в зависимости от качества урожая, чистоты сборки. По словам Александра, в среднем за один день человек может набрать от 80 до 100 килограммов. А некоторые трудятся в паре или всей семьёй.
— Да вы не фотографируйте, зачем народ пугать! Одеваемся же в то, что потом не жалко и выбросить, сок облепихи попробуй отстирай, — смущённо дёрнула меня за руку женщина в чёрных верхонках и длинном халате с обмотанными скотчем рукавами. На шее у неё висело оцинкованное ведро, полное ягоды.
Правильная амуниция для сборщиков облепихи — вещь немаловажная. Без неё уже через час руки разъест кислый сок, колючки оставят свои отметины, а ногти предательски почернеют.
— Перчатки двойные надеваем: сначала резиновые, а потом хэбэшные, чтобы резиновые не порвались и чтобы рука по ветке не скользила. Ягода уже дозрела, поэтому рвётся хорошо, — со знанием дела рассказывает жительница Белого Яра Ирина Абрамова, чей «облепиховый» стаж десять лет.

— Я и на продажу собираю, а часть облепихи домой возьму, буду делать варенье. Несмотря на обработку высокой температурой, ягодки сохраняют почти все витамины. Многие делают ещё проще — засыпают облепиху сахаром, закатывают в банки и в таком виде хранят. Кстати, заморозки она тоже не боится, сохраняя все витамины.
Лёгкое неуловимое движение рук Ирины — и увесистая ягодная гирлянда, ягодка к ягодке, в ведре. В соседнем ряду облепиху собирает шестиклассник Матвей. Он приехал сюда вместе с родителями, мечтает заработать денег на новый смартфон:
— Отец меня с шести лет с собой на облепиху берёт, так что я эту работу знаю. Собирать непросто, некоторые приходят на один день, руки исколют — и домой. А я к колючкам привык, могу и без рукавиц собирать, — хвастает паренёк.
— Матвей, сколько за день зарабатываешь?
— Э-э, — задумывается.
— Тысячу рублей, — подсказывает ему мать.
— А я вчера за день три тысячи заработала! — кричит женщина, пробираясь сквозь непролазные колючие заросли, обильно унизанные оранжевыми ягодами.
— Маловато будет, рви больше, тогда сфотографируют! — подтрунивают соседи.
Оплата за собранную ягоду идёт ежедневно. Недостатка в желающих заработать нет: кажется, что люди появляются у кустов с облепихой так же стихийно, как насеялись здесь сами эти деревья. Николай Боснер приехал из Аршанова:
— Выхожу, конечно, не каждый день, только если дождика нет. Это хорошая прибавка к пенсии, да и работа в удовольствие. Дома сижу — голова болит, а здесь обо всём забываю. Мне нравится находиться на свежем воздухе целый день. Облепиха — это же молодильная ягода! В Советском Союзе она вообще панацеей почти от всех недугов считалась, даже при лучевой болезни помогала, так как хорошо токсины выводит, её чернобыльцам прописывали. Я в молодости работал на заводе, и облепиховое масло обязательно в каждой мастерской на тумбочке стояло, потому что оно помогает при ожогах. А ещё успокаивает боль, заживляет раны.
Облепиха — рекордсмен по количеству витаминов, микроэлементов, кислот и прочих полезных веществ. В ней содержится даже редко встречающееся в растениях вещество — серотонин («гормон счастья»). Глядя на свисающие ветки, сплошь усыпанные блестящей золотистой ягодой, будто светящейся изнутри ярким светом, захотелось и самой пособирать. Но это оказалось не так-то просто… Первая ветка царапнула меня за указательный палец, порвав резиновую перчатку, и через минут десять облепиховый сок уже хлюпал внутри нехитрой защиты для рук. Но уж больно облепиха хороша! И я продолжила. Работа продвигалась медленно, пальцы то и дело натыкались на острые колючки, половина ягод раздавливалась, а брызги сока летели во все стороны. Если попадало в глаз, тот непременно начинало щипать. За два с половиной часа я насобирала пятилитровое ведро и решила, что этого мне вполне достаточно.
— Да разве её по ягодке соберёшь? Мы веточки ножницами режем, а уже дома перебираем, — посоветовала Татьяна Корякина, приехавшая из Кайбал на сбор облепихи вместе с сестрой. — Готовим из облепихи морсы, компоты. Мало кто знает, что даже в её листьях содержится какое-то невероятное количество витаминов. Они снижают холестерин и давление. Мы листики сушим, а потом завариваем чай.
Вёдра женщин заполняли срезанные веточки, густо усеянные целыми, сочными ягодами.
— А стрижка не вредна деревьям? — осторожно интересуюсь.
— Облепиха любит, когда её стригут, она от этого шире расти будет. Вообще лучше даже её в ноябре — декабре собирать, по первому снегу. Под кустом расстилаешь брезент и колотишь по кусту палкой. Ягода тогда уже мороженая, крепкая, сама грудой сыплется. Листья к тому времени опадут, ягодка чистая.
Сбор облепихи, можно сказать, только начался и продлится до самых морозов, поэтому любой желающий может успеть запастись витаминами на зиму.

Мария БАНЬКОВА
Алтайский район