Великий пост самый важный и продолжительный в православии. Он готовит к большому празднику — дню Светлой Пасхи. За основу взято сорокадневное воздержание Иисуса Христа в пустыне. А что же в наши дни? Насколько строго соблюдают пост жители Хакасии и какая пища должна стать основой в постном рационе?

Для начала мы постарались определить, что значит пост для жителей республики, проведя опрос на страницах газеты «Хакасия» в социальных сетях. Из 100 процентов опрошенных лишь 5 выбрали вариант — «да, соблюдаю строго по канонам церкви». 10 процентов респондентов перестали есть мясо и пить алкоголь. 16 процентов опрошенных соблюдают пост только в помыслах (стали делать добрые дела, не ругаются матом); а вот самым популярным ответом стал пункт «не пощусь, но Пасху отмечаю куличами», его поддержало больше 70 процентов. Получается, ограничивать себя мы не привыкли, а праздновать русская душа никогда не откажется.
Подтверждает нашу статистику и монахиня Екатерина (Соловьёва), старшая сестра женской монашеской общины при Богородице-Рождественском храме в Черногорске, где она служит не первый десяток лет. Екатерина рассказывает, что на службы приходит всё меньше людей.
А ведь главное в пост, рассказывает монахиня Екатерина, не пища, а молитва, исповедь и причастие.
— Все зацикливаются: пища, диета, похудею, получается, цель поста — похудеть. Не это главное! Цель поста — духовная, искоренить хотя бы одну страсть или вредную привычку. А для этого есть средство — молитва. В пост даётся особая благодать человеку для борьбы со страстями, и эту возможность нужно использовать. А телесный пост, ограничения в пище — это только средство.
Ко всему нужно относиться разумно, считает матушка Екатерина. Если человек никогда не постился, сначала можно отказаться, например, от мяса или сахара. Может быть, расстаться с привычкой курить, и это тоже станет соблюдением поста. У каждого своя мера. Самое сложное, считает монахиня, это борьба с самим собой: попробуй искоренить одну вредную привычку. Да так, чтобы не переключиться на другую. Бросая курить, человек может начать много есть — будет ли толк в таких переменах?
— Можно впасть в другую крайность. Человек решил поститься строго, ничего не ест, но ходит злой, раздражённый, на всех срывается — так теряется абсолютно весь смысл поста. Ты лучше поешь и относись к людям с любовью, терпением. Не нужно перегибать палку. Для кого-то есть суп без мяса — уже подвиг.
Самый строгий пост описан в житии Марии Египетской. В одном из монастырей за Иорданом был устав, согласно которому в это время монахи брали с собой кто что может: размоченные зерна, коренья — и шли в пустыню, где и постились 40 дней. И только к Пасхе собирались в храме и молились. В другом монастырском уставе прописано, что постятся (ничего не вкушают) только до пятницы. В третьем уставе — в понедельник, вторник ничего не едят, в среду — литургия, причастие, и разрешается поесть.
— То есть смысл не в том, чтобы заморить себя голодом, а в том, чтобы не думать о еде. Что есть, например, квашеная капуста, хлеб, вода, сухари — и этого достаточно, — поясняет старшая сестра монашеской общины и отмечает, что лучшей в Великий пост станет духовная пища. Есть даже традиция перечитывать весь Ветхий Завет в эти дни.
Что касается Пасхи, то без соблюдения поста весь смысл праздника теряется. Если человек не ограничивал себя, то он не познает всей радости праздника. После ущемления своего «я» еда в Пасху имеет совсем другой вкус, уверены в общине. Переводя на язык мирской жизни, матушка приводит в пример спортсменов, которые достигают цели, получают награды только после усердной работы и тренировок. Так и духовные блага в пост — не получить, пока не потрудишься.
На прилавках магазинов сегодня несложно отыскать продукты постной кухни. Однако это скорее излишества, ведь постная пища найдётся в любом доме. В подтверждение тому мы посмотрели, какой обед готовят в Великий пост в самом храме.
— Лучше квашеной капусты ничего не придумано! Здесь и витамин С, и аминокислоты. Квашеные овощи уплотняются, их труднее переваривать, они по своим свойствам становятся почти как мясо. Лук репчатый — тоже витамин С. Все витамины организм получает с местными продуктами.
Квашеная капуста и другие соленья соседствуют на постном столе в храме с кашами из разных видов круп. Среди которых, впрочем, как и в миру, позиций не сдаёт гречка. Её даже варить не надо, достаточно залить кипятком. Приготовлены отварные овощи, лидер — свёкла. Сладости заменяют ягоды, всё местное: клюква, брусника. Можно добавить и орехи, которые матушка предварительно рекомендует замочить, тогда они становятся вкуснее и слаще. А затем можно добавить их в салат.
Что касается алкоголя, его в пост действительно стоит исключить.
Голодным из-за постного стола точно не выйти. Но это ли главное? В дни Великого поста стоит выбрать свою меру ограничений, чтобы стать хоть чуточку лучше с божьей помощью.

Александра МАЦКЕВИЧ
Черногорск