Осетра на каждый стол

№ 138 – 139 (23995 – 23996) от 25 июля
За состоянием мальков в ваннах следят сразу несколько специалистов рыбозавода. За состоянием мальков в ваннах следят сразу несколько специалистов рыбозавода.
Фото: Александр Колбасов, «Хакасия»

На Белоярском рыбозаводе заработал новый производственный цех. На прошлой неделе его посетил глава Хакасии.

Выращивают под Белым Яром мальков стерляди, хариуса и осетра. Причём уже не одно десятилетие. Завод вошёл в эксплуатацию в 1973 году и с тех пор мало изменился (в 1990-е был на грани закрытия, но выжил). Сейчас у предприятия новый этап развития. За два месяца строители и сотрудники рыбозавода создали новый цех. Здесь всё по стандартам, специальные чаши — бассейны, где вольготно плескаются мальки осетровых. В ваннах — специальная температура, вода подаётся под определённым напором, а ещё молодь кормят по расписанию, чтобы она росла, крепла и смогла выжить в открытых водоёмах Хакасии и Красноярского края.
Белоярский завод — часть госкорпорации «Главрыбвод». Новый цех построен на её деньги, благо они теперь есть: крупные компании, такие, как «Роснефть», «Славнефть», «Русгидро», стали платить за вред экологии. Вот на эти средства «Главрыбвод» и начал реконструкцию заводов по всей стране. Хакасия — отправная точка, следующий объект — в Карелии.
Открыть объект под Белым Яром планировали к Дню рыбака, поэтому строители работали ускоренными темпами, а сотрудники рыбозавода забыли про выходные.
Что даёт появление цеха? Во-первых, завод сможет выпускать в водоём 2,5 миллиона мальков ценных пород рыбы в год. Это на миллион больше, чем сейчас. А это значит, что вероятность поймать во-о-от такого осетра у жителей Хакасии и Красноярского края будет увеличиваться с каждым годом. Во-вторых, Белоярский рыбозавод хотят сделать площадкой для подготовки специалистов этой отрасли. Здесь молодые ребята будут учиться азам рыбоводства, а затем, если захотят, отправятся работать на новые заводы в других российских регионах.
— На Белоярском заводе уже увеличили штатную численность на 20 — 25 процентов. Трудоустроились выпускники местного техникума. Посмотрим, как себя проявят, — прокомментировал руководитель Енисейского филиала Главрыбвода Алексей Васьков.
Строительство цеха — это только начало. Планируется также реконструировать старый цех рыбозавода в Хакасии. 
В здании будет установлена система замкнутого водоснабжения, которая позволит регулировать температуру в больших чашах и расширить производственные площади под собственное ремонтно-маточное стадо сибирского осетра. Что это значит? Сейчас икру для выращивания мальков наши рыбоводы берут на севере Красноярского края. Отправляются туда весной, выбирают лучший материал, тщательно его упаковывают и везут в Хакасию в сопровождении специалистов. Затем икру при определённых условиях распаковывают и начинают проращивать, затем крохотных мальков выпускают в ванны.
Если всё пойдёт по плану, то за икрой больше ездить не придётся: белоярские осетры и сами будут её давать, причём не нужно ждать 23 года — именно столько необходимо осетрам в природе, чтобы достичь полового созревания: при создании комфортной температуры в бассейнах рыбы будут созревать за семь-восемь лет. На рыбозаводе уже есть взрослые особи, и они дали первую икру.
На открытии нового цеха глава Хакасии Валентин Коновалов вручил благодарности отличившимся сотрудникам предприятия и отметил, что Белоярский рыбозавод играет большую роль в экономическом развитии республики. 
После запуска цеха несколько тысяч мальков стерляди и хариуса выпустили в реку возле Абакана. Это — подарок рыбакам. Выживет, конечно, не вся молодь, но уже через несколько лет можно надеяться на хороший улов царской рыбы.

Мария ДУДНИК
Алтайский район

Фотогалерея



Просмотров: 1438